当你给实物拍摄时,拍摄对象看起来和希望吃起来一样好是很重要的。如果你没有预算聘请一个美食造型师,那么了解一些基本的造型技巧是很重要的,这些技巧可以让食物看起来更好。
道具可以帮你营造美食照片的氛围。比如常见的盘子、杯子、玻璃器皿、餐巾、餐具、桌布等。虽然你拍摄的时候不需要大量的食物摄影道具,但是还是建议你至少有一些餐具,以及一个不错的背景来进行拍摄。
摆放的时候不妨考虑一下其位置,高度或深度,颜色或者对比度,接下来有一些小技巧分享:
·在你要拍摄的物品上贴上一个奇数的标签
·在适当的地方添加装饰,比如配汤
·将较长的偏平物品与一定高度的物品对比
·使用可食用的话或者新鲜的草药来增加一些对比色到你的盘子里
当你拍摄食物的时候,你可以利用一个静止的物体。这意味着你可以完全控制相机的位置和角度,以及相机离场景的距离。
为了能够有一个好的构图,这些技巧你不妨试试:
·如果你没有丰富的经验,就用传统的三分法,将主体放在网格或交叉点上。
·把观众吸引到你的照片中,在照片中展示盘子的一部分,而不是整个盘子。使用餐具或者餐巾纸帮助引导观众的眼睛到你想让其关注的地方。
·利用负空间来制作一张强有力的照片。场景中的混乱会导致视觉混乱,所以我们需要移除它。
·想想应该如何呈现这道菜。比如正面视图、俯视镜头或者斜45度拍摄
·保持你的相机水平。
·用你的镜头和脚进行变焦。有时微距照片拍摄食物效果也会很好,有时候广角照片传达出更好的空间感和氛围感。看看背景压缩是否有助于从你的菜肴中移除干扰。
虽然你不需要绝对最好的设备来进行拍摄,但是你需要考虑你的光线、曝光对相机的影响。
把你的盘子放在自然光线的旁边和后面通常会产生很好的效果,但是这也不是一致的或者可重复的。
如果你想在几个小时的时间内拍摄照片,并且希望它们看起来不错的话,我强烈建议你是用某种人工光源。当我们在室内拍摄的时候都是会去使用闪光灯从食物的后面或者侧面进行补光操作。如果有需要的话,还会通过反光板把光反射到碟子的前面。